Cuadraditos de Chocolate y Naranja

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

4 huevos

150 g de azúcar

200 g de mantequilla

100 g de cacao en polvo

110 g de licor de naranja o zumo

200 g de harina

1 sobre de levadura

Para la crema:

1/2 litro de zumo de naranja Supernaranjas

Azúcar al gusto

1 bote de leche evaporada Ideal de Nestlé de 400 g 

1 sobre de gelatina en polvo sabor naranja

Para el glaseado de chocolate:

150 g de Chocolate Nestlé Postre

150 g de nata para montar

30 g de mantequilla

PREPARACIÓN

Poner en un bol los huevos y el azúcar, batir hasta conseguir una mezcla blanquecina y espumosa. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y seguir batiendo, una vez esté bien integrada la mantequilla agregar el licor o zumo de naranja, mezclar bien y por último añadir el cacao, la harina y la levadura tamizadas, mezclar con una espátula y con movimientos envolventes.
 

Engrasar un molde desmontable cuadrado de 28 cm de lado y verter la mezcla dentro.
 

Meter en el horno precalentado 180ºC durante 20 minutos.
 

Sacar del horno y dejar enfriar en el molde.

Crema de naranja:

Poner la leche  en un cazo y calentarla justo hasta que empiece a hervir, retirar del fuego, añadir la gelatina y remover hasta que esté completamente disuelta.

Añadir el zumo de naranja y endulzar al gusto.

Mezclar bien y dejar hasta que este frío.
 

Verter la crema sobre el bizcocho y meter en la nevera hasta que esté completamente cuajada.

Mejor de un día para otro.

Glaseado de chocolate:

Poner la nata en un cazo y calentar hasta que empiece a hervir.

Retirar del fuego y añadir el Chocolate Nestlé Postre troceado, mezclar con una cuchara de madera hasta que esté totalmente derretido, agregar la mantequilla a trocitos y volver a mezclar hasta que todo esté bien integrado.

Verter el glaseado de chocolate sobre la crema cuajada, dejándola caer en el centro y sin tocarla, para que no le queden marcas y la cobertura quede brillante.
 

Meter en la nevera hasta que el glaseado solidifique.

Para servir, desmoldar la tarta y cortar en cuadrados de 4 cm de lado o como queráis.

¡Buen provecho!